Sekundäre Pflanzenstoffe stellen einen großen Pool an Substanzen dar mit Potenzial verschiedene Proteine, u.a. auch Ionenkanäle, zu modulieren. In unserer neuesten Studie, die in der Fachzeitschrift ACS Chemical Neuroscience veröffentlicht wurde (https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acschemneuro.3c00032), beschreiben wir, dass Protonen-aktivierte Ionenkanäle (ASICs) durch Tanninsäure und grünen Tee moduliert werden. Darüber hinaus konnten wir zeigen, dass der Mechanismus der Modulation wahrscheinlich eine Änderung der Eigenschaften der Plasmamembran ist. Da Tanninsäure und grüner Tee auch andere Ionenkanäle modulieren, ist es wahrscheinlich, dass Änderung der Membraneigenschaften der gemeinsame Mechanismus dieser Modulationen ist.
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